Clean Label (чистая этикетка) — это активно использующийся термин, современного рынка потребления. Под продуктами с чистой этикеткой обычно подразумевают:
Продукты с минимальной степенью обработки и коротким списком ингредиентов в составе.
Отсутствие в составе продукта ингредиентов с искусственным, химическим, не понятным потребителю звучанием (таких как, например, глутамат натрия 1- замещенный, Е-121).
Отсутствие в составе ингредиентов с негативным имиджем (например, пальмовое масло, кукурузный сироп).
Что такое clean label?
Безопасность продукта - здоровье потребителя!
С чего все началось?
Всплеск ожирения, болезней сердца, диабета
и других болезней во второй половине 20 века привел к недоверию к пищевой промышленности.
Еда стала доступной, но опасной.
В 2004 году в США закон о пищевых аллергенах
и маркировке продуктов впервые регламентировал указание некоторых ингредиентов на упаковке, чтобы потребители с проблемами со здоровьем могли совершать безопасный выбор.
Это породило волну страхов и сомнений «здоровых» потребителей без особых проблем: если на упаковке специально выделяют «без глютена», значит глютен вреден?
Очень быстро простые маркировки превратились в более сложные: «Без жира» → «Без транс-жиров», «Без добавок» → «Без ГМО» и т. д.
Сейчас
63 % россиян считают, что чем список ингредиентов короче, тем полезнее продукт.
78 % россиян уверены в том, что польза обратно пропорциональна количеству искусственных добавок.
71 % россиян готовы платить больше за продукты и напитки, в составе которых отсутствуют нежелательные элементы.
данные Nielsen, 2016 год
Самые пугающие ингредиенты для россиян:
1. Искусственные ароматизаторы
и консерванты
2. Антибиотики и гормоны
в продуктах животного происхождения
3. ГМО
4. Глутамат натрия
Более 90% россиян уверены
в том, что эти элементы вредны для их здоровья
и здоровья их семьи.
В России
В мире
TOP-10 НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В СОСТАВЕ ПРОДУКТОВ В РОССИИ И МИРЕ
Доля потребителей, избегающих содержащие указанный ингредиент, продукты и напитки, %
В России
В мире
МЫ – экспертное сообщество
проводим анализ рынка продуктов питания;
исследуем и даем экспертное заключение, опираясь на основные положения международных стандартов;
гарантируем объективность оценки и чистоту составов;
даем рекомендации по корректировке состава и применению необходимых ингредиентов;
способствуем продвижению продукта и увеличения его привлекательности для торговых сетей и потребителя;
являемся альтернативой государственным органам
сертификации;
проводим аудит предприятий для комплексной оценки
соответствия предъявляемых стандартов и требований.
Мировой рынок продуктов здорового питания стабильно растет, особенно в западных странах. Сегмент продуктов health and wellness (для здоровья и хорошего самочувствия) стал самым быстрорастущим на глобальном рынке продуктов и напитков в прошлом году, отмечают эксперты компании Euromonitor International.
В 2016 году объем данного рынка вырос на 6,8 % и достиг 36 млрд$. При этом сегмент категории «свободные от», т. е. не содержащие в своем составе определенные ингредиенты, например, вызывающие пищевую аллергию или непереносимость, вырос на 7 %. Растущий мировой спрос на безлактозные и гипоаллергенные продукты и напитки способствует увеличению категории «свободные от», которая, по прогнозам экспертов, вырастет еще на 9,5 млрд $ к 2021 году.
По мнению экспертов Euromonitor International, категории продуктов «свободные от» и «органик» будут вносить наиболее значимый вклад в развитие глобального сегмента health and wellness, который к 2021 году достигнет рекордно высокого уровня — 833 млрд $.
Российская Федерация также вносит определенный вклад в развитие мирового рынка здоровых продуктов.
СМИ и интернет, активно пропагандируя здоровый образ жизни, учат потребителей обращать внимание на состав продуктов питания, которые они приобретают.
Интерес российского потребителя к продуктам здорового питания сегодня высок и продолжает увеличиваться.
ВЫ – ПОТРЕБИТЕЛЬ
Для вас важно какие продукты потребляете
ВЫ и ВАША семья.
ВЫ сознательно стремитесь к здоровому
и качественному образу жизни.
ВАШ выбор диктует требования для
производителей и торговых сетей
Проверить продукт
ВЫ – ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
Современный покупатель знает о Е-кодах,
трансизомерах и насыщенных жирах в
разы больше покупателя даже
десятилетней давности.
Именно поэтому производителям сейчас
особенно важно «очистить» свою этикетку,
чтобы завоевать доверие потребителей и
повысить уровень своих продаж.
ВЫ дорожите своей репутацией и цените
каждого своего покупателя.
Спрос на «доверительную» продукцию
растет и растут ВАШИ продажи.
ВАША продукция соответствуете пожеланиям
покупателей и требованиям сетей.
ПОДАТЬ ЗАЯВКУ на CleanLabel
Для получения подробной информации, пожалуйста, заполните форму
ВЫ – ТОРГОВАЯ СЕТЬ
ВЫ получаете поставщиков, продукция
которых соответствует требованиям
диктуемых рынком и модой
потребления.
ВЫ стремитесь к росту продаж и
максимальной лояльности покупателей.
ВЫ хотите быть уверенными в качестве
и «чистоте» продуктов, попадающих
на полки.
ВЫ экономите на аудите и лабораторных
исследованиях.